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今月のお寿司は「穴子の押し寿司」をしました。
寿司飯の中には、ごまと青じそのみ！！とても好評でした。
ミニ知識　穴子の栄養
穴子はうなぎと比べて、脂質やカロリーが低く、糖質も少ない。しかし、たんぱく質はうなぎと同程度あり、EPAやDHA、ビタミンやミネラルも含まれています。