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毎月第二金曜日は地産地消の日です。本日は瀬戸内海でとれた穴子を使用し、穴子丼を作りました。
穴子の他に、こしひかり（香川県産）、卵（綾南町）、玉ねぎ（善通寺市）、胡瓜（三木町）、びわ（坂出市林田町）と県内の食材を使用しています。

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