さぬき
手作り甘酒（養護）
今回の料理クラブでは酒粕から甘酒を作りを行いました。
作り方を調べているとご利用者から「甘酒はこうして作るんやで」とレクチャーをして頂き、最初は遠慮していた方も作業が進むにつれて「貸してんまい！」と実際に手本を見せてくださるなど職員一同勉強させていただきました。
やっぱり先輩たちの手際には敵いませんでした！！
味の好みも人それぞれで元料理人の方が味の監修をしてくれ、生姜が多くて甘いのが好きな方、甘さ控えめが好きな方のために2種類の甘酒を用意。
どちらも美味しいと好評でした。
