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5月の地産地消は４月20日に漁が解禁になった香川県産の鰆を使い押し寿司を作りました。
鰆の押し寿司は鰆の旬の4月5月限定のメニューとなっています。他にも精白米、そら豆、青菜、鶏ささみ、卵と香川県産の食材をたくさん使い作りました。利用者さんからは「おいしかった」の言葉をいただきました。